Notre sélection parcellaire est ainsi orientée autour de cette singularité : - Syrah sur sols de marnes et grès de l’Oligocène pour apporter finesse aromatique et minéralité (60% de l’assemblage) - Mourvèdre et Grenache sur sols calcaires argileux et de calcaires tendres du Berriasien supérieur. (35% pour le mourvèdre et 5% pour le grenache)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.